Bên cạnh công dụng thanh nhiệt, giải độc tố trong cơ thể và giúp da sáng khỏe, giá đỗ còn được cho là có khả năng hỗ trợ quá trình đốt mỡ, giảm cân hiệu quả. Vậy giá đỗ bao nhiêu calo? Và liệu ăn giá đỗ có giảm cân thật không? Hãy cùng Mega Korea tìm hiểu về lượng calo có trong giá đỗ trong bài viết sau đây.
Danh mục bài viết
Giá đỗ bao nhiêu calo?
Giá đỗ chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng giá đỗ bao nhiêu calo. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g giá đỗ chứa khoảng 8 calo. Đây là lượng calo vô cùng thấp so với các loại thực phẩm khác. Ngoài ra, lượng calo giá đỗ cũng có thể thay đổi tùy theo cách chế biến, ví dụ như:
- 100g giá đỗ luộc sẽ có khoảng 10 calo.
- 100g giá đỗ xào sẽ có khoảng 45 calo.
Xem thêm:
- Rau muống bao nhiêu calo? Ăn rau muống có béo không?
- Ăn lạc có béo không? Cách ăn đậu phộng giảm cân hiệu quả
Hàm lượng dinh dưỡng có trong giá
Trong 100g giá đỗ sẽ chứa 5.5g protid, 38g canxi, 91mg photpho, 5.3 glucid, 1.4mg sắt, 0.13mg vitamin B2, 0.2mg vitamin B1, 0.09 mg vitamin B6, 0.75mg vitamin PP, 10mg vitamin C và có khoảng 15 – 25 mg vitamin E. Bên cạnh đó, giá đỗ còn chứa protein, các khoáng chất amino acid và chất có nguồn gốc thực vật (phytochemicals) rất tốt cho sức khỏe con người.
Ăn giá đỗ có giảm cân không?
Bên cạnh giá đỗ bao nhiêu calo thì ăn giá đỗ có giảm cân không cũng là một thắc mắc của nhiều người. Như đã đề cập ở trên, lượng calo trong giá đỗ ở mức rất thấp, chỉ 8 calo trong 100g. Vì vậy, việc ăn giá đỗ một cách khoa học sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng.
Thông thường trong một ngày, người trưởng thành sẽ cần khoảng 1800 – 2000 calo. Do đó, việc tính toán lượng calo nạp vào cơ thể thông qua giá đỗ và các loại thực phẩm khác sao cho không vượt quá con số này sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Các món ăn giảm cân với giá đỗ
Sau khi đã biết ăn giá có giảm cân không, hãy cùng Mega Korea khám phá các món ăn từ giá đỗ giúp giảm cân hiệu quả.
Giá đỗ luộc
Giá đỗ luộc là phương pháp chế biến đơn giản nhất. Phương pháp này không làm tăng lượng calo trong giá đỗ quá nhiều và giúp hạn chế việc dinh dưỡng trong giá đỗ bị mất đi.
Nguyên liệu:
- Giá đỗ
- Muối
- Hạt nêm
Cách thực hiện:
- Đem giá đỗ đi rửa thật sạch với nước, bỏ bớt gốc và lấy hết vỏ xanh.
- Đun sôi nước cùng muối và hạt nêm rồi cho giá đỗ vào. Sau khoảng 7 phút thì vớt giá đỗ ra là hoàn thành.
Giá đỗ xào
Nguyên liệu:
- Giá đỗ
- Cà rốt, hành tây
- Thịt heo hoặc thịt bò
- Các loại gia vị
Cách thực hiện:
- Giá đỗ rửa sạch để ráo, hành tây và cà rốt lột vỏ, thái mỏng.
- Thịt heo hoặc thịt bò rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Cho vào chảo một ít dầu ăn.
- Phi thơm hành rồi cho giá đỗ vào và đảo đều tay.
- Cho thêm cà rốt, hành tây và thịt heo hoặc thịt bò vào, sau đó tiếp tục đảo đều cho đến khi thịt chín.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn là hoàn thành.
Salad giá đỗ
Nguyên liệu:
- Giá đỗ
- Ớt, tỏi, hành lá
- Dầu mè
- Nước tương
Cách thực hiện:
- Giá đỗ rửa sạch, sau đó mang đi trần qua nước sôi rồi vớt ra và để ráo.
- Cho giá đỗ đã trần vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng khoảng 20 phút.
- Hành ra rửa sạch và thái thành khúc khoảng 2cm.
- Ớt rửa sạch, thái lát. Tỏi băm nhuyễn.
- Cho giá đỗ trong tủ lạnh ra một cái đia to. Sau đó, cho thêm một ít muối, nước tương, dầu mè, bột ớt, hành lá, tỏi và ớt trái đã cắt.
- Trộn đều tất cả nguyên liệu một cách nhẹ nhàng.
- Để khoảng 10 phút cho gia vị thấm đều là có thể thưởng thức.
Canh chua giá đỗ
Nguyên liệu:
- Giá đỗ
- Cà chua
- Thơm (khóm)
- Thịt xay
Cách thực hiện:
- Mang giá đỗ, cà chua và thơm đi rửa sạch.
- Cà chua và thơm cắt nhỏ.
- Mang thịt xay đi ướp gia vị và viên thành từng viên vừa ăn.
- Cho vào chảo một ít dầu ăn, sau đó cho cà chua và thơm vào xào đều.
- Đổ nước vào nồi và đun sôi.
- Sau khi nước đã sôi, thả thịt xay đã vo viên vào nồi và đun thêm 2 phút.
- Cho giá đỗ vào, đảo đều và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Sau đó tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Lưu ý khi ăn giá đỗ để an toàn cho sức khỏe
Để ăn giá đỗ giúp giảm cân hiệu quả mà không gây ảnh hưởng đến sức khỏe, bạn cần lưu ý một số điều sau đây:
- Không xào nấu giá đỗ với gan vì vitamin C có trong giá đỗ có thể bị oxy hóa khi kết hợp với gan lợn, dẫn đến mất chất dinh dưỡng.
- Tránh ăn giá đỗ sống vì chúng có thể gây nguy cơ ngộ độc cao. Trước khi ăn nên rửa sạch, ngâm nước muối và chần qua nước sôi để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
- Không nên ăn giá đỗ khi đói bụng, đặc biệt là đối với những người có vấn đề về sức khỏe như thiếu lực, đau nhức hoặc dạ dày yếu. Ăn giá đỗ khi đói bụng có thể gây ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa.
- Hạn chế tiêu thụ giá đỗ thường xuyên vì một số người có thể dùng thuốc kích thích để trồng giá đỗ rồi bán ra thị trường. Điều này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư. Ngoài ra, những người đang sử dụng thuốc, bị chân tay lạnh, yếu, mắc bệnh dạ dày mãn tính, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên tránh ăn giá đỗ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Như vậy, thắc mắc giá đỗ bao nhiêu calo đã được Mega Korea giải đáp chi tiết trong bài viết trên đây. Hy vọng bạn có thể sử dụng giá đỗ thật hợp lý để giảm cân hiệu quả mà không gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bản thân.
