Chuối là một loại trái cây dễ ăn và phổ biến trên thế giới. Vậy bạn có biết 1 quả chuối bao nhiêu calo không? Ăn chuối có béo không, có làm tăng cân không? Khi ăn chuối cần phải lưu ý gì? Tìm hiểu thông tin chi tiết trong bài viết sau đây của Mega Korea ngay nhé.
Danh mục bài viết
Giá trị dinh dưỡng của chuối
Trước khi tìm hiểu trong một quả chuối bao nhiêu calo thì chúng ta cần biết trong chuối có những thành phần dinh dưỡng nào. Hai hàm lượng dinh dưỡng chứa nhiều nhất trong chuối là vitamin và khoáng chất. Bên cạnh đó, trong một quả chuối còn có các chất dinh dưỡng khác như:
- Đồng: 5% RDI
- Magie: 8% RDI
- Kali: 12% RDI
- Vitamin C: 14% RDI
- Chất béo: 0,3gr
- Protein: 1,1gr
- Chất xơ: 2,6gr
- Đường: 12,2gr
- Carbohydrate: 22,8gr
*RDI là mức tiêu thụ hằng ngày của một chất dinh dưỡng được khuyến cáo
1 quả chuối bao nhiêu calo?
Lượng calo trung bình trong 1 quả chuối là 72 – 105 calo. Tuy nhiên hàm lượng calo trong mỗi quả chuối sẽ khác nhau tùy theo kích thước. Theo thông tin của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ, lượng calo trong chuối tuỳ theo kích thước được đo lường như sau:
- Chuối rất nhỏ (15cm; 80gr): 72 calo
- Chuối nhỏ (15cm – 18cm; 101gr): 90 calo
- Chuối vừa (18cm – 20cm; 120gr): 105 calo
- Chuối lớn (20cm – 23cm; 130gr – 140gr): 120 calo
- Chuối rất lớn: (23cm; 152gr): 135 calo
Xem thêm:
- Nho bao nhiêu calo? Ăn nho có béo không?
- Vải bao nhiêu calo? Ăn vải có béo không?
- Quýt bao nhiêu calo? Ăn quýt có béo không?
Lượng calo trong chuối theo từng loại
Ngoài thông tin về lượng calo có trong chuối trên thì lượng calo này sẽ khác nhau tùy theo từng loại chuối cũng như tùy theo từng cách chế biến. Do đó lượng calo trong chuối có thể gia giảm, cụ thể là:
Chuối sấy
Chuối sấy là một món ăn vặt được chế biến theo phương pháp sấy khô hiện đại để đảm bảo chất dinh dưỡng vẫn còn trong chuối. Với hương vị thơm ngon, ngọt thanh, giòn giòn nên được rất nhiều người ưa thích.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết rằng cứ 100gr chuối sấy sẽ chứa khoảng 518,6 calo. Tuy nhiên lượng calo này sẽ khác đi tuỳ theo từng cách sấy như sau:
- Chuối sấy dẻo: Khoảng 200 calo
- Chuối sấy khô: Khoảng 518 calo
- Chuối sấy giòn: Khoảng 320 calo
Qua những thông tin trên chúng ta có thể thấy rằng khi chuối được xử lý qua nhiệt sẽ làm cho hàm lượng calo trong chuối tăng cao hơn rất nhiều. Vì khi xử lý qua nhiệt, lượng nước trong chuối mất đi, chỉ còn lại hàm lượng đường nên khiến cho chuối sấy khô có vị ngọt hơn là khi ăn chuối tươi.
Chuối luộc
Chuối luộc thường được nấu từ những quả chuối xanh chưa chín, thường được ăn vào buổi sáng. Chuối luộc có lượng calo dao động khoảng 90 – 100 calo. Tuy nhiên lượng calo này có thể thay đổi tuỳ theo kích thước của từng quả chuối.
Chuối phơi khô
Chuối phơi khô là hình thức bảo quản chuối đã chín nhưng chưa sử dụng hết rồi mang đi phơi khô. Dưới tác động của ánh nắng mặt trời làm chuối khô lại một cách tự nhiên nhưng vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên của chuối. Vậy calo của chuối phơi khô là bao nhiêu? Với 100gr chuối phơi khô sẽ chưa khoảng 90 calo.
Chuối chiên
Chuối chiên là một món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người với lớp vỏ bên ngoài giòn rụm hoà quyện với vị ngọt và béo. Các chuyên gia dinh dưỡng ước tính rằng với 100gr bánh chuối chiên thì sẽ chứa khoảng 425 – 500 calo. Trong đó trung bình 1 bánh chuối chiên chứa chứa khoảng 2 muỗng cafe đường, 70gr bột gạo + bột mì, ½ quả chuối và dầu.
Chuối sứ
Chuối sứ là một trong những loại chuối được sử dụng nhiều nhất vì với giá thành rẻ và dễ tìm mua. Bên cạnh đó loại chuối này còn dùng để chế biến thành nhiều món chuối kể trên và một số món ăn khác. Chuối sứ chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng lượng calo mà loại chuối này mang lại là rất thấp.
Những quả chuối có chiều dài từ 8 – 9 inch sẽ có trọng lượng khoảng 140gr sẽ cung cấp khoảng 121 calo. Với những quả chuối nhỏ hơn có chiều dài 6 – 6 inch, nặng khoảng 101gr chứa khoảng 90 calo. Vậy ta có thể hiểu trung bình 1 quả chuối sẽ chứa khoảng 90 calo.
Chuối già
Bên cạnh chuối sứ, chuối già cũng là một loại chuối được nhiều yêu thích. Vậy chuối già bao nhiêu calo? Một quả chuối già chứa khoảng 90 calo đối với 1 quả chuối có kích thước trung bình. Cũng như chuối sứ, chuối già cũng được mang đi chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Lúc này lượng calo trong chuối sẽ thay đổi theo từng cách chế biến.
Ăn chuối có béo không?
Trái cây là nhóm thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn ăn kiêng giảm cân. Nhưng qua những thông tin trên ta có thể thấy được rằng hàm lượng calo trong chuối là khá cao, cao hơn những loại trái cây khác. Vậy ăn chuối có béo không? Ăn chuối có tăng cân không?
Việc ăn chuối sẽ không gây béo hay tăng cân. Thậm chí nếu bạn biết cách ăn chuối đúng cách còn giúp bạn giảm cân, giữ dáng dù cho hàm lượng calo trong chuối cao. Vì tuy hàm lượng calo trong chuối cao nhưng cũng không đến mức vượt qua lượng calo mà cơ thể cần nạp vào trong 1 ngày (1200 – 2200 calo).
Hơn thế nữa trong chuối còn chứa nhiều chất xơ, vitamin, kali, các khoáng chất hữu ích tốt cho sức khỏe. Hàm lượng chất béo trong chuối cực kỳ thấp, kèm theo đó là tinh bột kháng sẽ khiến cho bạn no lâu hơn vì quá trình hấp thụ thức ăn sẽ chậm lại.
Lợi ích khi ăn chuối
Một số lợi ích mà chuối mang lại cho chúng ta là:
Kiểm soát tốt bệnh tiểu đường
Chuối xanh là một loại chuối cực kỳ tốt đối với những ai bị bệnh tiểu đường. Trong chuối xanh chứa nhiều tinh bột kháng có hoạt động và vai trò như chất xơ. Chuối xanh thường được nghiền thành bột để chế biến thành các thực phẩm chức năng.
Theo một số nghiên cứu cho thấy rằng chuối xanh giúp cải thiện độ nhạy của insulin, hỗ trợ làm giảm một số vấn đề của gan và thận, cũng như thúc đẩy giảm cân hiệu quả. Chính vì vậy có thể nói chuối xanh giúp hỗ trợ kiểm soát tốt bệnh tiểu đường.
Hỗ trợ hệ tiêu hoá hoạt động tốt
Theo các nghiên cứu cho thấy rằng chuối có tác dụng cải thiện tình trạng táo bón và tiêu chảy ở trẻ em. Nên kết hợp chuối với loại thực phẩm có chứa vi khuẩn sống như sữa chua sẽ giúp hỗ trợ cải thiện sức khỏe đường ruột. Kèm theo đó là prebiotic có trong chuối sẽ hỗ trợ thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn giúp tiêu hoá thức ăn.Từ đó giúp cho hệ tiêu hoá trở nên khỏe mạnh và hoạt động đều đặn hơn.
Hỗ trợ giảm cân
Tuy chuối mang hàm lượng tinh bột cao nhưng lại hàm lượng calo lại thấp và chứa nhiều chất xơ nên hỗ trợ rất tốt trong việc giảm cân, giảm béo. Theo như các chuyên gia dinh dưỡng phân tích cho thấy việc ăn chuối có mối liên hệ mật thiết giữa việc tăng lượng chất xơ, giảm calo và giảm cân.
Khi bạn bổ sung 14gr chất xơ vào chế độ ăn uống mỗi ngày (hoặc giảm 10% lượng calo) thì có thể giúp giảm 2kg trong vòng 4 tháng. Chính vì vậy mà chuối thường được ăn nhẹ hoặc ăn sáng để duy trì cân nặng.
Ngăn ngừa cao huyết áp
Kali là một loại chất rất tốt cho người bị cao huyết áp. Mỗi quả chuối cung cấp khoảng 9% giá trị kali cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Chính vì vậy ăn chuối thường xuyên sẽ góp phần làm giảm huyết áp và ngăn ngừa các biến chứng nặng hơn của cao huyết áp như đột quỵ hay thận.
Hỗ trợ chữa lành vết thương
Trong vỏ chuối có chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất chống viêm nên đã từ lâu trong y học nhân gian chuối còn được dùng trong điều trị vết thương. Dùng mặt trong của vỏ chuối đắp lên vết thương nhỏ, vết muỗi đốt có tác dụng giảm đau và giúp vết thương mau lành.
Lưu ý khi ăn chuối giảm cân
Sau khi biết được trong chuối bao nhiêu calo và ăn chuối có béo không thì chúng ta cũng cần phải lưu ý một số điều khi ăn chuối giảm cân:
- Mỗi ngày chỉ nên ăn tối đa 4 quả chuối
- Chỉ nên sử dụng chuối tươi, chín vừa tới; không nên chọn những quả chuối bị dập, chứa nhiều hoá chất
- Những ai đang gặp phải các chứng bệnh liên quan đến tiêu hoá, tiêu chảy, dạ dày thì không nên ăn chuối giảm cân
- Không nên ăn chuối khi bụng đang đói vì có thể vitamin C trong chuối sẽ làm bạn bị đau dạ dày. Ngoài ra lượng magie trong cơ thể đột ngột tăng cao cũng sẽ gây ảnh hưởng đến tim mạch.
Trên đây là những thông tin về 1 quả chuối bao nhiêu calo, cũng như ăn chuối có giúp giảm cân không. Hy vọng đây sẽ là những thông tin hữu ích giúp bạn có được chế độ ăn uống lành mạnh.
